Miel de agave o maguey / Erick Estrada, Chapingo

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$169.00

Agotado

Descripción

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Miel de Maguey/agave 1/2 litro

La miel de maguey es uno de los endulzante más antiguos de México, desde tiempos preshipánicos; se usa con fines alimenticios y medicinales; se trata de un líquido espeso muy dulce, que se obtiene al hervir el aguamiel del agave o maguey; es muy rica en fructosa; su uso médico radica en que casi no contiene glucosa; así que lo pueden usar las personas diabéticas para endulzar sus alimentos, pues solo tiene un índice glicémico de 10; en comparación con los 58 de la miel de abeja, o los 63 del azúcar blanca; también, la miel de agave es muy rica en polisacáridos de fructosa, conocidos como inulina, fructanos, agavinas, los cuales se usan para reducir los niveles de triglicéridos.

100 gramos de miel de agave nos proporciona 302 kilicalorías; 20 g. de agua, 0.3 g. de grasa, 1.6 g. de proteína, 76 g. de carbohidratos de los cuales 70 g. son fructosa o polisacáridos de la misma fructosa.

Nos aporta: Vitamina A: 42 unidades internacionales, Tiamina B1: 320 microgramos, en lo referente a los minerales no proporciona: Calcio: 23 mg, Hierro: 4.3 mg, Fósforo: 20 mg, Sodio: 2.3 mg y Magnesio: 40 mg.

– Bajo Índice glicémico de 10.
– La miel de agave/maguey es rica en polisacáridos de fructosa conocidos como inulina, fructanos y agavinas.
– Es Usada desde tiempos prehispánicos.
– Tiene una consistencia espesa similar a la miel.
– Su sabor es dulce
– Su color es caramelo ámbar
– Baja los triglicéridos (ver video)

Suplemento alimenticio desarrollado en el Programa Universitario de Plantas Medicinales de Chapingo bajo la dirección del M.C. Erick Estrada. Se usa como un sustituto saludable del azúcar, ideal para endulzar café, té, postres, cóctel de frutas y amaranto.

Fuente de la información:

Libro: El Modelo Herbívoro, el nuevo modelo alimenticio de homo sapiens. Dr. Erick Estrada Lugo.

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Erick Estrada Lugo

Biólogo egresado de la UNAM. Maestro en Ciencias del Centro de Botánica, del Colegio de Postgraduados de la Universidad Autónoma Chapingo. Doctorado en Antropología en la UNAM (examen pendiente). Profesor investigador de fitotecnia desde 1980 en la Universidad Autónoma Chapingo, lugar en donde imparte las cátedras de Etnobotánica, Medicina Sagrada, Medicina Tradicional Mexicana y Plantas Medicinales de México, que han tomado más de 10 generaciones de diversos países de América y Europa. Coordinador del Programa Universitario de Plantas Medicinales en la UACh. Autor de 193 publicaciones y 8 libros, 3 de ellos utilizados como textos escolares. Ha dirigido 28 tesis de licenciatura y 7 de maestría. Ha sido galardonado con los siguientes premios: “Efraín Hernández X.”, en investigación agrícola en la UACh, en 1986; “Martín de la Cruz”, en medicina tradicional de la Universidad de La Habana, Cuba, en 1995; “Tenochyolotéotl”, de investigación naturista, en 1995; y recientemente “Ricardo Flores Magón” por libertad de prensa en CDMX en 2018. Ha estado 12 años en el Sistema Nacional de Investigadores. Secretario General y después Presidente de la Sociedad Latinoamericana de Medicina Natural y Tradicional (Solamet).

YouTube video

Información adicional

Peso 1 kg
Auxiliar en tratamiento de:

Bajo indice glicémico, diabetes, triglicéridos altos.

Contenido:

500 ml.

Marca:

Fórmulas Herbolarias Erick Estrada

4 valoraciones en Miel de agave o maguey / Erick Estrada, Chapingo

  1. MARIA DE JESUS MEJIA NIETO (propietario verificado)

  2. Delia García (propietario verificado)

    Producto natural y excelente

  3. Hermilo Patiño San Martin (propietario verificado)

  4. Mariano (propietario verificado)

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