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Cacao en extracto fluido
(Theobroma cacao)
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Dr. Guillermo Mendoza Castelán
Es Doctor en Ciencias Agrarias, egresado de la Universidad Autónoma Chapingo,donde se tituló como Ingeniero Agrónomo en 1984.
En 1989 recibió el grado de Maestro en Ciencias y en 2001 culminó su doctorado, ambos en el Departamento de Sociología Rural de la misma Universidad.
Su experiencia profesional la desarrolla como un académico de la UACh.
La vinculación con la medicina tradicional la obtiene con su padre Juan Mendoza M., quien era curandero.
Actualmente es promotor del Concepto y Práctica de las Farmacias Vivientes.
Coordinador de Cursos y Diplomados en Medicina Tradicional y Complementarias.
Director del Instituto Tzapin de Medicinas Complementarias y de Yerbatex.
Investigador y Escritor de temas relacionado con Plantas Medicinales y Medicina Tradicional.
Catedrático de la Universidad Autónoma Chapingo, donde es titular de la materia de Plantas Medicinales.
Entre sus obras publicadas como autor destacan:
- Usos Terapéuticos del Maíz.
- Usos Terapéuticos del Temazcal.
- El Nahualismo y la Medicina Tradicional.
- Animales y Minerales en la Medicina Tradicional.
- Lo frío y lo caliente en la Medicina Tradicional.
Como coautor a participado en:
- Plantas Medicinales en los Mercados de México.
- Catálogo de Usos Terapéuticos de las Plantas Medicinales.
- La Farmacia Viviente.
- Fundamentos del Temazcalli.
- La Medicina Tradicional lucha contra la adversidad.
- Nezahualcóyotl y la Flora Medicinal de Tecotzingo.
- Plantas que armonizan y purifican el aire de interiores.
- Mercadela, cultivo y usos terapéuticos.
Entre muchos otros.
Además de haber elaborado varios manuales con fórmulas herbolarias magistrales, así mismo es miembro de diversas Asociaciones Científicas.
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