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Jitomate
Del fruto se ha aislado un aceite esencial en el que se ha identificado el sesquiterpeno damascenona y el eugenol. Otros componentes detectados en el fruto son el ácido abscísico, los carotenoides seudocarotenos, licopeno, cisneurosporeno, óxido de fitoeno, el alcaloide esteroidal tomatina y el componente bencénico ácido caféico.
Fuente de la información:
Libro: Plantas Medicinales en los mercados de México.
Dr. Guillermo Mendoza Castelán y Roque Lugo Pérez
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA
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Dr. Guillermo Mendoza Castelán
Catedrático investigador del Departamento de Fitotecnia de la UACh, Doctor en ciencias agrarias, especialista en herbolaria y director del Instituto Tzapin de Medicinas Complementarias y de Yerbatex.
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