Semilla de chía – bolsa sellada con 400 gramos

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Semilla de chía

La chía es una semilla rica en grasas saludables, además es rica en pectinas y amilopectinas, por lo que para consumir se tiene que remojar 30 minutos antes, de esta manera se liberan en el agua dichas sustancias lo que la volverá gelatinosa.

Receta de lechada de almendras con chía:

🥛Medio vaso de almendras, se ponen a remojar en agua en un recipiente durante toda una noche, al día siguiente se pone agua a calentar y cuando esté a punto de hervir se retira del fuego, se agregan las almendras remojadas al agua caliente durante aprox. 10 segundos. Sacar con una cuchara una almendra, ésta se debe pelar con facilidad presionándola entre los dedos, la cáscara debe desprenderse y solo quedará la carnosidad color blanco. Hacer el mismo proceso con todas. Licuar con 3 o 4 vasos de agua al tiempo y colar para servir. Agregar 1 cucharada cafetera de chía a 1 vaso o taza de lechada y dejar hidratar por 30 minutos. Se puede agregar fruta picada al gusto.

🧀 El bagazo que sobre no se tira, se exprime bien y se guarda en un recipiente con tapa y se refrigera 12 horas. Posteriormente se le agrega aceite de oliva extra virgen (1 o 2 cucharadas soperas para esta cantidad), sal de mar (evitar la sal industrializada/refinada), limón suficiente y ajo en polvo al gusto para elaborar queso de almendra. Si deseas darle el color amarillo puedes agregar cúrcuma molida.

👉🏽 La sal de mar se vende en grano, se debe triturar previamente en partículas más finas. Aunque es más saludable la sal de mar, aún así deberás consumirla con moderación y hacer ejercicio o practicar deporte para sudar y así eliminarla del organismo.

¡Buen provecho! 😋

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Contenido

bolsa sellada con 400 g.

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Botnatura

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